안녕하세요. 오늘은 술안주로 아이들 간식으로 제격인 멸치미역튀김을 직접 요리해보고 그에 대한 이야기를 공유해 봅니다.
이번에 만들어본 멸치미역튀김입니다. 바삭바삭한 식감과 짭짤한 맛이 꼭 새우깡을 먹는 듯한 착각이 들만큼 맛이 상당히 좋았습니다. 아이들도 거부감이 없이 잘 먹는 것이 자주자주 해주면 아이들의 발육에도 도움이 될 수 있는 레시피입니다.
준비할 재료는 잔멸치 반컵, 자른미역 반컵, 튀김가루 반컵, 통깨 넉넉하게 준비를 하면 됩니다. 물은 1/4컵으로 반죽하는 것을 추천드립니다. 적은 양의 물로 살짝 걸죽하게 만드는 것이 포인트입니다.
개인적인 취향에 따라 그 양이 다를 수는 있지만, 조그만 크기로 튀기면 한입 크기로 딱인 것 같습니다.
선물로 받은 미역, 멸치 선물세트를 요긴하게 사용가능한 레시피이였습니다.
상당히 간단한 요리이고, 별도의 간을 안해도 맛이 보장되는 훌륭한 맛입니다.