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Yang's 식단일기

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[방문후기] 하이오(Hio) 커피점 동탄나루마을점

날짜: 11월 28, 2022

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불맛과 감칠맛의 완벽한 조화의 풀무원 로스팅 홍게 라면 리뷰하기

풀무원 로스팅 짬뽕 홍게 라면 을 직접 먹어보고 솔직한 후기를 남겨보려고 합니다. 짬뽕 라면을 좋아하는 분들이라면 한 번쯤 궁금해하셨을 제품입니다. 과연 이 라면은 기존 짬뽕 라면과 어떤 차이가 있을까요? 홍게의 감칠맛과 로스팅 공법이 어떻게 조화를 이루는지 자세하게 살펴봅니다. 풀무원 로스팅 짬뽕 홍게 라면 (사진:YangDaddy) 풀무원 로스팅 짬뽕 홍게 라면은? 풀무원 로스팅 짬뽕 홍게 라면은 풀무원의 프리미엄 라면 시리즈 중 하나입니다. 기존의 짬뽕 라면과 차별화된 특징이 있습니다. 로스팅 공법으로 불맛 강화 홍게의 감칠맛이 더해진 국물 기름에 튀기지 않은 건면 사용 이 세 가지 특징 덕분에 기존의 짬뽕 라면과 차별화된 맛을 느낄 수 있습니다. 풀무원 하면 역시 건면라면 이 떠오릅니다. 기름에 튀기지 않은 면 덕분에 국물이 깔ㄲ므하고 느끼함이 덜한 것이 장점입니다. 특히, 로스팅 공법을 사용해 볶음향을 강조한 점이 독특합니다. 짬뽕의 핵심이라고 할 수 있는 불맛을 살리기 위해 스프와 건더기를 로스팅하여 깊고 진한 풍미를 살렸다고 할 수 있습니다. 건면 라면의 특징 건면 라면은 일반적인 유탕면(기름에 튀긴 면)과 달리 건조 방식으로 제조된 면을 사용한 라면입니다. 1. 건강한 선택 (기름에 튀기지 않은 면) 일반적인 라면은 면을 기름에 튀겨 수분을 제거하지만, 건면은 열풍이나 자연건조 방식으로 수분을 제거합니다. 기름을 사용하지 않기 때문에 포화지방과 트랜스지방 함량이 낮아 건강을 고려하는 소비자들에게 인기가 많습니다. 2. 깔끔하고 단백한 맛 기름에 튀기지 않아서 느끼함이 적고, 깔끔한 국물 맛을 즐길 수 있습니다. 면에서 나오는 기름이 없어 국물이 더 맑고 개운한 맛을 유지합니다. 3. 쫄깃한 면발 건조 방식 덕분에 면의 조직이 단단하게 유지되어, 조리 후에도 쫄깃한 식감이 살아 있습니다. 시간이 지나도 쉽게 퍼지지 않아 오래 먹어도 맛있는 면이 특징입니다...

[방문후기] 혼밥으로 찾아본 동탄남광장 꽃소

안녕하세요. 초보아빠 YangDaddy입니다. 오늘은 혼밥을 위해 찾은 동탄남광장에 위치한 한우화로구이 전문점 꽃소라는 곳을 방문하고, 식사를 해보고 그에 대한 개인적인 내용을 공유해 보고자 합니다. 혼밥을 위해 이른 점심에 찾은 꽃소 한우화로구이전문점 (사진:YangDaddy) 매장정보 전화번호 : 0507-1396-9923 매장주소 : 경기도 화성시 노작로 147 1층 꽃소 (경기도 화성시 반송동 106-3 1층 꽃소) 영업시간 : 매일 11:00~22:00 (브레이크 타임 14:30~16:30) 매장특징 : 명품한우만을 취급한다는 한우화로구이전문점 메뉴정보 모듬 스페셜 메뉴 (1+, 1++) 알차돌, 업진살, 제비살, 등심, 치마살, 안심 등 5가지 150g당 : 37,500원 한우 특수부위 모듬 600g 4인분 : 149,000원 한우 특수부위 모듬 450g 3인 : 112,000원 한우 소한마리 스페셜 150g : 45,000원 (업진살, 제비살, 치마살, 안심, 안창, 토시살, 살치살 등) 점심메뉴 한우 육회 비빔밥 + 된장세트 : 12,000원 한우 떡갈비 + 된장세트 : 12,000원 한우 불고기 뚝배기 : 12,000원 한우 된장찌개 : 10,000원 단품메뉴(1+/1++) 업진살 (150g) : 39,000원 꽃등심 (150g) : 45,000원 새우살 (150g) : 55,000원 살치살 (150g) : 49,000원 토시살 (150g) : 55,000원 안창살 (150g) : 65,000원 특안심 (150g) : 43,000원 갈비살 (150g) : 45,000원 육사시미 (200g) : 30,000원 육회 (200g) : 30,000원 식사류 (후식) 후식 된장찌개 : 3,000원 된장밥 : 4,000원 누룽지 : 4,000원 된장소면 : 4,000원 살짝 메뉴판이 계속해서 변경되는 것을 인터넷이나 현장에서도 감지가 되었습니다. 아직까지는 메뉴나 여러가지로 정착이 되지 않은 부분이 있어는 보이지만, 명품한우...

2025년 2월 5일 식단일기

오늘은 개운한 하루입니다. 상당히 가뿐하게 기상을 할 수 가 있고, 피곤함도 덜한 아침입니다. 매일매일 집에서 아이들과 함께 시간을 보내는 아빠로써 살면서 직장에서의 삶보다 편할 것 같지만, 나름 힘든 삶을 살고 있습니다. 그러한 이유 때문에 항상 반성하고 뒤돌아보는 일들을 하고 있고, 내가 먹은 음식에 대한 성찰도 같이 하는 중입니다. 아침식사 어제 저녁에 끓여놓은 김치찌개와 아침에 한그릇 식사가 가능했습니다. 매일매일 식사를 하지만, 최소한의 비용으로 최대한의 효과를 볼 수 있는 식사를 준비하는 것이 무척 건강하고 효율적이라는 생각이 듭니다. - 돼지김치찌개 - 공기밥 1그릇

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